Scharfe Suppe mit Debrezinern

Zutaten: Für 8 Personen: 1 kg Gemüsezwiebeln, 2 KnoblAuchzehen, 40 dAg Butter, 1 Dose ( 70 g) PArAdeismArk, 2 El Mehl, 1 Dose ( 850 g) gesch, lte, gewürfelte PArAdeiser, 1 PAckung ( 300 g) TK- Brechbohnen, 11/ l klAre Brühe, 2 1 Tl getrockneter ThymiAn, 4 PAAr Debreziner, 1 Becher Joghurt, 1 Becher ( 150 g) Crème frAîche, SAlz, weiner Pfeffer, 1 El eingelegter grüner Pfeffer, TAbAsco. Zubereitung: Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Butter in einem Großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin GlasiG dünsten. Paradeismark und Mehl zufüGen und unter Rühren leicht anschwitzen. Paradeiser mit Saft und Bohnen zuGeben und die Brühe anGießen. Thymian einstreuen und alles im Geschlossenen Topf ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze Garen. In der Zwischenzeit die Wurst in ca. 1/ cm dicke Schei2 ben schneiden. JoGhurt und Créme fraîche verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abGetropften Grünen Pfefferkörner unterheben. Die Wurst in die Suppe Geben und kurz erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco scharf abschmecken. Die Pfeffer-Créme- fraîche zur Suppe reichen. Schicken oder mAilen ( kochrezept@ kronenzeitung. at) Sie uns Ihr Lieblingsrezept! ( Bitte mit Foto und BAnkverbindung/ BIC und IBAN.) Jede veröffentlichte Einsendung wird von uns mit 36,50 honoriert. ( Alle Rechte gehen Auf uns über.)