Dólar agro: se disparan ventas de maíz y crecen críticas por la suba del precio
En dos días sumaron 730.000 toneladas y su valor saltó: impacta en la producción de carne, leche, pollos y cerdos.
En el debut del nuevo dólar para el maíz, los chacareros comercializaron el martes 655.658 toneladas de maíz, muy por encima de los 73.000 toneladas que se habían vendido el lunes. Del total, 555.760 toneladas fueron contratos y 99.898 toneladas bajo fijaciones, según analizó la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
En tanto, el girasol, sorgo y cebada forrajera, productos que fueron restablecidos al programa el día lunes, acumularon 45.117 toneladas, 18.703 toneladas y 25.200 toneladas, respectivamente.
Por el cereal con entrega inmediata, contractual y para las fijaciones de mercadería, el precio propuesto en rosario fue de $ 62.000 la tonelada, lo que implicó un salto de $10.000 respecto a la última oferta en moneda local que se realizó la semana pasada.
Ayer, el Gobierno oficializó la incorporación del maíz al dólar agro y extendió los volúmenes de equilibrio de 20 millones a 26 millones de toneladas.
Según Resolución 295/2023 publicada en el boletín Oficial, al dólar agro ingresan el maíz, maíz Flint, maíz pisingallo y la cebada cervecera al programa que comprendía ya a las economías regionales, el sorgo, la cebada en grano y el girasol y sus derivados, y que ahora tendrá un tipo de cambio de $340 hasta el 31 de agosto.
Así, al aumentarse el volumen de equilibrio de maíz en 6 millones de toneladas, esto representaría un ingreso adicional de divisas por 1.300 millones de dólares, respecto a lo que se venía proyectando con un volumen de equilibrio de 20 millones de toneladas Cabe recordar que el Gobierno había proyectado unos US$ 2.000 millones, pero con un límite para exportar de 20 millones de toneladas. Hasta el momento, hay cerca de 15 millones de toneladas declaradas para exportar.
A todo esto se suman fuertes críticas a la incorporación del maíz que es alimento de vacunos, porcinos y aves.
“Estamos realmente preocupados por la incidencia negativa directa que estas medidas han tenido sobre la elaboración de alimentos balanceados y las alzas de costos y precios que está generando en toda la cadena de la proteína animal que impactarán fuertemente en los consumidores” expresó Juan Pablo Ravazzano, Presidente de CAENA (Cámara Argentina de Nutrición Animal).
El maíz, como uno de los ingredientes fundamentales en la producción de alimentos balanceados para el ganado, huevo, leche, cerdo, aves y otras proteínas; constituye una pieza clave en el proceso de obtención de proteína animal para el consumo humano y también para el alimento para mascotas, señalaron. “No obstante, el aumento del precio del maíz a partir de este decreto, está afectando negativamente la estabilidad y sostenibilidad de la industria”.
“Es importante destacar que el incremento en el costo del maíz se traduce directamente en un aumento considerable en los gastos de producción de alimentos balanceados. Estos costos adicionales se trasladan inevitablemente a los productores de carne, leche y huevos, quienes, a su vez, se ven forzados a ajustar los precios finales de sus productos para mantener la rentabilidad de sus operaciones. Como resultado, los consumidores finales se enfrentan a precios más elevados en la adquisición de productos de proteína animal, lo que genera una carga económica adicional en sus hogares y afecta el acceso a alimentos de calidad y nutrición esencial”, detalló el presidente de la Cámara.
A su vez, la Cámara Argentina de Feedlot (CAF) expresó su “total desacuerdo y alerta sobre los impactos del nuevo dólar para el maíz, un insumo clave en el engorde de los animales, en la producción de carne y los productores que vienen soportando, no solo los embates de más de un año climatológicamente adverso y los problemas de la macroeconomía, sino también las intervenciones estatales que afectan la demanda de carnes y los costos productivos”, observaron en un comunicado.
“Sabemos por experiencia que la intervención con cotizaciones diferenciales modifican los costos productivos de todas las actividades que agregan valor a la producción primaria. Es lo sucedido hasta acá con los llamados Dólar Soja I, II y III que no solo modificaron el valor del poroto de la oleaginosa sino también de los demás granos y todos sus subproductos que son de vital importancia”.w